Paella für viele Personen berechnen
EventCalc plant 225 ml Gemüsefond pro Erwachsenem — das ist eine Portion des zugrunde liegenden Rezepts. Für 10 Personen sind das 2,25 l, für 20 Personen 4,5 l. Grundlage ist ein veröffentlichtes Rezept für 4 Portionen, linear auf deine Gästezahl hochgerechnet — ohne ein Fertiggewicht des gekochten Gerichts zu erfinden, das die Quelle nicht nennt.
Eigene Gästezahl berechnen
- Olivenöl
- 225 ml
- Paella-/Risottoreis
- 1,5 kg
- Gemüsefond
- 4,5 l
- Chiliflocken
- 6 g
- Paprikapulver edelsüß
- 13 g
- Meeresfrüchte (TK, gekocht)
- 3 kg
Paella mit Meeresfrüchten für verschiedene Personenzahlen
| Personen | Portionen | Gemüsefond | Meeresfrüchte (TK, gekocht) | Paella-/Risottoreis | Einkauf |
|---|---|---|---|---|---|
| 5 | 5 | 1,13 l | 750 g | 375 g | 3 × 400 ml |
| 6 | 6 | 1,35 l | 900 g | 450 g | 4 × 400 ml |
| 8 | 8 | 1,8 l | 1,2 kg | 600 g | 5 × 400 ml |
| 10 | 10 | 2,25 l | 1,5 kg | 750 g | 6 × 400 ml |
| 20 | 20 | 4,5 l | 3 kg | 1,5 kg | 12 × 400 ml |
| 30 | 30 | 6,75 l | 4,5 kg | 2,25 kg | 17 × 400 ml |
| 50 | 50 | 11,25 l | 7,5 kg | 3,75 kg | 29 × 400 ml |
Direkt abgelesen: 5 Personen 1,13 l, 8 Personen 1,8 l, 10 Personen 2,25 l, 20 Personen 4,5 l. Alle Zeilen rechnet dieselbe Engine wie der interaktive Paella mit Meeresfrüchten-Rechner oben.
Für Paella mit Meeresfrüchten skaliert EventCalc Reis, Meeresfrüchte, Gemüsefond und Erbsen auf deine Gruppe.
Wie viel Gemüsefond pro Person?
Das Rezept nennt 900 ml Gemüsefond für 4 Portionen. Geteilt durch die Portionszahl ergibt das 225 ml je Erwachsenem. Das ist die rohe Zutatenmenge vor dem Kochen, nicht das Gewicht des fertigen Gerichts.
Pro Erwachsenem kommen dazu: Meeresfrüchte (TK, gekocht) 150 g, Paella-/Risottoreis 75 g.
Paella mit Meeresfrüchten für Erwachsene und Kinder berechnen
Ein Kind wird mit 0,6 Portionen gerechnet. 10 Erwachsene und 5 Kinder ergeben damit 13 Portionen. Der Kinderfaktor ist eine ausgewiesene EventCalc-Annahme — das Rezept selbst nennt keinen Kinderwert.
Zutaten und Einkaufsmengen
| Zutat | Rezept (4 Port.) | 10 Pers. | 20 Pers. | 30 Pers. | 50 Pers. | 100 Pers. |
|---|---|---|---|---|---|---|
| Zwiebeln | 1 Stück | 2,5 Stück | 5 Stück | 7,5 Stück | 12,5 Stück | 25 Stück |
| Knoblauch | 2 Stück | 5 Stück | 10 Stück | 15 Stück | 25 Stück | 50 Stück |
| Paprika rot (Stück) | 1 Stück | 2,5 Stück | 5 Stück | 7,5 Stück | 12,5 Stück | 25 Stück |
| Paprika gelb (Stück) | 1 Stück | 2,5 Stück | 5 Stück | 7,5 Stück | 12,5 Stück | 25 Stück |
| Olivenöl | 45 ml | 113 ml | 225 ml | 338 ml | 563 ml | 1,13 l |
| Paella-/Risottoreis | 300 g | 750 g | 1,5 kg | 2,25 kg | 3,75 kg | 7,5 kg |
| Gemüsefond | 900 ml | 2,25 l | 4,5 l | 6,75 l | 11,25 l | 22,5 l |
| Chiliflocken | 1 g | 3 g | 6 g | 9 g | 16 g | 31 g |
| Paprikapulver edelsüß | 3 g | 6 g | 13 g | 19 g | 31 g | 63 g |
| Meeresfrüchte (TK, gekocht) | 600 g | 1,5 kg | 3 kg | 4,5 kg | 7,5 kg | 15 kg |
| Erbsen (TK) | 150 g | 375 g | 750 g | 1,13 kg | 1,88 kg | 3,75 kg |
| Zitrone | 1 Stück | 2,5 Stück | 5 Stück | 7,5 Stück | 12,5 Stück | 25 Stück |
Die Spalte „Rezept“ ist die Originalangabe der Quelle. Alle weiteren Spalten sind daraus hochgerechnet: Für 10 Personen entspricht das dem 2,5-fachen Rezept.
Beim Einkauf rundet EventCalc auf ganze Packungen: für 20 Personen sind das 12 × 400 ml Gemüsefond. Der Überschuss wird dabei offen ausgewiesen statt weggerundet.
Ohne Mengenangabe im Rezept
Diese Zutaten nennt das Rezept ohne Menge: Salz, Pfeffer, 1 Prise Safran. EventCalc erfindet dafür keine Gramm-Angabe und rechnet sie deshalb auch nicht in den Einkauf ein.
Wie EventCalc die Menge berechnet
Das Rezept nennt eine Portionszahl, aber kein Gewicht des fertigen Gerichts. Deshalb ist die Planungseinheit hier „Portion“ und nicht „Gramm Paella mit Meeresfrüchten“. Eine erfundene Gramm-Angabe würde eine Genauigkeit vortäuschen, die die Quelle nicht hergibt.
Beim Preis gilt dasselbe Prinzip: Zutaten mit geprüfter Marktreferenz fließen in die Kostenschätzung ein, Zutaten ohne Referenz bleiben offen ausgewiesen. Eine unvollständige Schätzung wird nie als Endsumme dargestellt.
Quellen & Datenstand
- REWE: Paella mit MeeresfrüchtenVon EventCalc geprüft am 03.09.2026
Wie EventCalc Quellenwerte, eigene Annahmen und Preisstatus unterscheidet, steht auf der Methodik-Seite.
Häufige Fragen
- Wie viel Paella mit Meeresfrüchten für 20 Personen?
- Zwiebeln: 5 Stück, Knoblauch: 10 Stück, Paprika rot (Stück): 5 Stück (weitere Zutaten siehe Tabelle).
- Wie wird von der Rezeptbasis hochgerechnet?
- Alle Zutatenmengen werden mit dem Faktor „benötigte Portionen geteilt durch 4“ multipliziert. Für 20 Personen ist das das 5-fache Rezept.
- Wie werden Kinder gerechnet?
- EventCalc rechnet 0,6 Portionen je Kind. Das Rezept selbst nennt keinen Kinderwert — der Faktor ist eine ausgewiesene EventCalc-Annahme.
- Wie viel Reis für Paella pro Person?
- Aus dem Rezept abgeleitet: 300 g Paella-/Risottoreis für 4 Portionen, also 75 g trockener Reis je Portion. Das ist eine Ableitung aus genau diesem Rezept, keine allgemeine Paella-Empfehlung.
- Fisch- oder Gemüsefond?
- Das Rezept erlaubt beides. EventCalc verwendet standardmäßig die Gemüsefond-Variante, weil dafür eine geprüfte Marktreferenz vorliegt — das ist eine EventCalc-Auswahl, keine Vorgabe der Quelle.
Weitere Gerichte
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Im vollständigen Planer kombinierst du mehrere Speisen, Getränke und Gästezahlen — inklusive Einkaufsliste mit Packungen, Ausstattung und PDF-/Excel-Export.
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